BEH n°11-12 (21 mars 2006)

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Numéro thématique
Surveillance nutritionnelle des populations défavorisées : premiers résultats de l’étude Abena

Éditorial. Une situation très critique
Pr Serge Hercberg, Directeur Centre de recherche en nutrition humaine d’Ile-de-France
Pr Gilles Brücker, Directeur général de l’Institut de veille sanitaire

Caractéristiques sociodémographiques des personnes recourant à l’aide alimentaire, étude Abena, 2004-2005
Valérie Deschamps (v.deschamps@smbh.univ-paris13.fr)¹, Constance Bellin-Lestienne¹, Amivi Noukpoapé¹, Serge Hercberg^1,2, Katia Castetbon^1
1 Usen, Institut de veille sanitaire, Université de Paris 13, Conservatoire national des arts et métiers, Bobigny
² Unité mixte de recherche Inserm U557 / Inra / Cnam, Paris

Consommations alimentaires et place de l’aide alimentaire chez les personnes incluses dans l’étude Abena, 2004-2005
Constance Bellin-Lestienne¹, Valérie Deschamps¹, Amivi Noukpoapé¹, Nicole Darmon², Serge Hercberg^1,2, Katia Castetbon (k.castetbon@smbh.univ-paris13.fr)^1
1 Usen, Institut de veille sanitaire, Université de Paris 13, Conservatoire national des arts et métiers, Bobigny
² Unité mixte de recherche Inserm U557 / Inra / Cnam, Paris

Marqueurs de l’état nutritionnel des personnes recourant à l’aide alimentaire, étude Abena, 2004-2005
Constance Bellin-Lestienne¹, Amivi Noukpoapé¹, Valérie Deschamps¹, Hervé Le Clésiau², Guillaume Delord³, Brigitte Varsat³, Rémi Didelot⁴, Jean-François Rohmer⁵, Serge Hercberg^1,6, Katia Castetbon (k.castetbon@smbh.univ-paris13.fr)^1
1 Usen, Institut de veille sanitaire, Université de Paris13, Conservatoire national des arts et métiers, Bobigny
² Centre de prévention sanitaire et social, Bobigny
³ Centre d’examen de santé, Paris
⁴ Centre d’examen de santé, Marseille
⁵ Centre d’examen de santé, Dijon
⁶ Unité mixte de recherche Inserm U557 / Inra / Cnam, Paris

Les usages de l’aide alimentaire à la lumière des liens sociaux : un aspect du volet socio-anthropologique de l’étude Abena
Christine César (christine.cesar@cnam.fr)
Usen, Institut de veille sanitaire, Université de Paris 13, Conservatoire national des arts et métiers, Bobigny

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