BEH n°18-19 (29 avril 2003)

Numéro thématique
La surveillance nutritionnelle en France

Editorial. De la recherche à la surveillance des facteurs de risque ou de protection liés à la nutrition
Serge Hercberg, directeur de l’Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle, USEN (InVS-Cnam) et de l’UMR Inserm-Inra-Cnam

Mise en place d’un système national de surveillance nutritionnelle en France. Bilan des activités, 2000-2002
Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelles, Usen (InVS-Cnam)

Baromètre santé nutrition 2002 : premiers résultats
Philippe Guilbert¹, Corinne Delamaire¹, Karina Oddoux¹, Christophe Léon¹, Arnaud Gautier¹, Pierre Arwidson¹, François Baudier², Geneviève Le Bihan³, ClaudeMichaud⁴, Christelle Duchène¹, Hélène Perrin^1
1 Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, Inpes, Vanves
² Union régionale des caisses d'assurance maladie de Franche-Comté, Urcam, Besançon
³ Institut agronomique méditerranéen de Montpellier, CIHEAM/IAM
⁴ Comité départemental d'éducation pour la santé du Doubs (Codes 25), Besançon

Corpulence des enfants scolarisés en grande section de maternelle en France métropolitaine et départements d’outre-mer : variations régionales et disparités urbaines
Nicolas Duport^1,2, Katia Castetbon¹, Nathalie Guignon³, Serge Hercberg^1,2
1 Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle, Usen, Institut de veille sanitaire / Conservatoire national des arts et métiers, Paris
² Unité mixte de recherche Inserm U557 / Inra U.1125 / Cnam, Paris
³ Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques, Drees, Ministère de l’emploi et de la solidarité, Paris

Obésité des adolescents dans trois départements français : modes de vie, précarité et restauration scolaire
Elisabeth Feur¹, Claude Michaud², Jeanne Boucher¹, Pascale Gerbouin-Rerolle³, Catherine Leynaud-Rouaud⁴, Stéphane Chateil³, Murielle Gourdon⁴, Bernard Ledésert^5
1 DiPAS Créteil
² CODES Doubs, Besançon
³ CIDEF, Paris
⁴ CRES Languedoc-Roussillon, Montpellier
⁵ ORS Languedoc-Roussillon, Montpellier

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