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BEH n°23 (4 juin 2002)
Les toxi-infections alimentaires collectives
en France, en 1999 et 2000
S. Haeghebaert1, F. Le Querrec2, A. Gallay1, P. Bouvet3,
M. Gomez2, V. Vaillant1
1 Institut de veille sanitaire, Saint-Maurice
2 Direction générale de l’alimentation, Paris
3 Centre national de référence des Salmonella
et Shigella, Institut Pasteur, Paris
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| Institut
de veille sanitaire Mise en ligne le 4 juin 2002 Mise à jour le 8 septembre 2005 |
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